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真空包裝技術最近幾十年發(fā)展較為迅速的包裝工藝，在保證產(chǎn)品質量，減少空氣中水分、細菌污染而造成產(chǎn)品變質等方面具有突出的效果。

真空包裝是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達新鮮、無病腐發(fā)生的目的。

真空包裝機

據(jù)悉，我國的真空包裝技術是在上世紀80年代初期發(fā)展起來的，真空技術網(wǎng)(http://www.chvacuum.com/)認為其適用范圍越來越廣泛，有些將逐步替代硬包裝，前景非?？春?。

真空包裝機原理是以塑料復合薄膜或塑料鋁箔復合薄膜為包裝材料，進行真空包裝或真空充氣包裝。醫(yī)藥真空包裝機，具有可以讓產(chǎn)品保存較長時間的抽真空形式。由于醫(yī)藥真空包裝機應在無塵無菌車間等要求較高的場所使用，因此此類真空包裝機還可以應用于無菌要求的食品包裝，以達到良好的效果。

有關專家指出，真空包裝機在無菌包的生產(chǎn)中意義重大。應用真空包裝技術對無菌包進行包裝保存，延長了無菌包保存的有效期，保存時間可至6個月。而采用一般包裝技術的無菌包的保存時間只有1個月左右。真空包裝方法簡便易行，投資少，而且無殘留毒，安全可靠，適合在醫(yī)藥包裝領域大力推行。

真空包裝技術在國內(nèi)的發(fā)展已經(jīng)多年歷史，在許多方面都有了顯著的提高，但是在相關設備的生產(chǎn)上以及技術上還需進一步提高，只有不斷升級改造，才能更好地滿足醫(yī)藥行業(yè)等無菌化生產(chǎn)的要求。