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據(jù)我國真空包裝機行業(yè)技術分析，真空包裝是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。在生活節(jié)奏不斷加快的今天，包裝無處不在，可延長保質期或是開袋即食等特點讓真空包裝食品頗受歡迎?，F(xiàn)對2016年我國真空包裝機行業(yè)技術特點分析。真空包裝技術起源于20世紀40年代。自1950 年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功應用于商品包裝以來，真空包裝機便得到迅速發(fā)展。我國真空包裝發(fā)展與80年代初期，盡管比歐洲發(fā)達國家較晚，但是隨著我國食品包裝工藝的迅速發(fā)展，真空包裝技術也在逐步提高。

真空包裝機幫助村民創(chuàng)收益

南京“水八鮮”之一菱角已上市多時，2016年有著悠久的種菱傳統(tǒng)的高淳區(qū)陽江鎮(zhèn)關王村的涼棚夏、水埠口等自然村村民，不再像往年一樣賣生菱角，而是加工菱角肉，再真空包裝，每斤菱角可比過去多賣5元多。

涼棚夏村村民夏三象說，村里家家戶戶都包了水面植蓮種菱，今年菱角上市后，他們改變了以往賣生菱角的做法，不僅把菱角加工成菱角肉，還對菱角肉進行真空包裝，以延長菱角肉保鮮期。

“以前賣生菱角，一斤只有五六元左右，現(xiàn)在賣菱角肉，每斤可賣到18元，按每斤生菱角可加工6兩菱角肉計算，一斤菱角可以增收5元以上?！?村民們高興地說，搞現(xiàn)代加工農業(yè)的路子走對了，涼棚夏村2016年菱角種養(yǎng)面積超過300畝，現(xiàn)在每天產菱400斤以上，全村一天收入已近萬元。

我國真空包裝機發(fā)展起步較晚

菱角加工包裝是不可缺少的，這種生鮮食品如果不經過真空包裝，很快便被空氣氧化變色，水分流失極快，想要買個好價錢可就不容易了。在食品行業(yè)，真空包裝應用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等;腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期。

近幾年，世界包裝界非常重視真空包裝機械及整個包裝系統(tǒng)的通用才干跟多功能集成才干，盡管目前我國真空包裝機械尚且屬于初級發(fā)展階段，但在我國冷藏條件較差，冷藏技能沒有遍及的狀況下，真空包裝技能的運用能夠大大地削減我國果疏、糧油等在貯運經歷中的損耗;而且，真空包裝運用簡潔、易自動化跟批量處置、本錢較低，將在我國食物保鮮跟包裝業(yè)中占居愈加重要的位置。

但目前，我國的真空包裝行業(yè)發(fā)展緩慢，制約了很多的行業(yè)走向世界市場。面對真空包裝機行業(yè)的特點，行業(yè)需要一個長期規(guī)劃。如何進行可持續(xù)發(fā)展，不能求生而喪失理智，這不僅會導致行業(yè)內部惡意競爭還將制約包裝行業(yè)的發(fā)展，同時也會影響到國內企業(yè)行業(yè)走向國際市場。比如：食品行業(yè)、電產品行業(yè)等等，都需要好質量的真空包裝機器為這些行業(yè)包裝出最好的包裝，將這些產品走國際市場上第一眼就可以被顧客發(fā)現(xiàn)，并且能在視覺系統(tǒng)的指引下能留下深刻的影響，從而體現(xiàn)出企業(yè)的品牌化。

我國的真空包裝機發(fā)展相對較晚，加上相關企業(yè)沒引起重視，導致發(fā)展起步慢，創(chuàng)新能力不足。但是，隨著各種食品行業(yè)的發(fā)展，人們對食品安全要求也提高了，這就促使了真空包裝行業(yè)的發(fā)展。

塑造品牌理念是真空包裝機發(fā)展的方向

我國包裝業(yè)標準化水平的現(xiàn)狀，已不能適應職業(yè)工業(yè)疾速開展的實踐需要，而完成包裝由“大”到“強”，亟需晉升全職業(yè)的標準化水平。隨著各種新技術出現(xiàn)和經濟發(fā)展，我國包裝業(yè)被提出更高的要求以滿足市場，真空技術網(http://www.chvacuum.com/)認為中國作為國際包裝大國，做大做強、強化技能及設備的水平變成重點工作之一。

真空包裝機的不斷發(fā)展是勢不可擋的，真空包裝是可持續(xù)性的環(huán)保性包裝，這也是國家提倡發(fā)起的一種包裝方式。目前中國大中城市的包裝廢棄物體積占城市固體廢棄物悉數(shù)的近二分之一、分量的三分之一，推廣綠色包裝、削減包裝物帶來的污染已變成嚴重而急迫的課題。

所以，各個包裝設備公司也捉住這個機緣，注重技能研制與立異，優(yōu)化公司鏈，現(xiàn)在是常識科技大爆炸的年代，只要不斷的立異才干跟上年代的腳步，滿意商場的需要。為中國真空包裝機的長足開展出一份力。

加強真空包裝職業(yè)的品牌化建造，強化品牌信賴度是晉升商品商場競賽力的重要手法之一。盡管中國的真空包裝范疇起步較晚，可是這些年的開展速度卻非常驚人，有些商品現(xiàn)已逐步迫臨國際先進水平，可是因為缺少品牌建造的理念，在于國際品牌的競賽中，國產設備一向居于劣勢。

真空包裝機市場調查報告顯示，由于我國龐大的食品工業(yè)體系，真空包裝機械的未來前景一定是非常廣闊的，企業(yè)應加大研發(fā)力度，在引進國外先進技術的同時也要研發(fā)屬于自己專利的技術，只有自己的產品質量硬了，才能走出國門搶灘國際市場。尤其是現(xiàn)在都在倡導環(huán)保，節(jié)能減排，推行綠色包裝、減少包裝物帶來的污染已成為重大而緊迫的課題。所以真空包裝機的不斷發(fā)展是勢不可擋的。因為真空包裝是可持續(xù)性的環(huán)保性包裝，這也是國家比較提倡的一種包裝形式。